Desde este jueves a las 9.30 y hasta el sábado 3 se desarrollará el I Congreso Nacional de Alimentación Sana, Segura y Soberana y Congreso Provincial de Educación Ambiental, organizado por Plan de Alimentación Sana, Segura y Soberana.

Uno de los coordinadores del evento, Manuel Mazza, explicó a R2820 que "las expectativas son muy altas por la cantidad de participantes en el Congreso, de distintos puntos del país, como Neuquén, La Pampa, el norte y de la provincia de Buenos Aires. Hay cerca de 700 preinscriptos, pero como tenemos la posibilidad de anotarse en el momento esperamos un volumen aún mayor".

"Más allá de las temáticas puntuales y los aspectos técnicos que se van a tratar, los organizadores queremos destacar la decisión política de Martín Piaggio que dio lugar a este tipo de manifestaciones en donde se pueden expresar las voces que piensan en un mundo mejor a partir de la agroecología. Hoy es una política de Estado para este municipio", valoró.

Mazza remarcó la importancia de contar con el programa de Alimentación Sana, Segura y Soberana en donde se "comenzamos con un sin número de actividades, la producción de alimentos y se nos encomendó la creación de este Congreso de Alimentación y Primer Congreso Provincial de Educación Ambiental".

Todas las actividades de disertación estarán concentradas en el salón de usos múltiples de las escuelas María América Barboza y Fray Marmeto Esquiú, ingresando por San Martín 2229, unicamente.
JUEVES 1 | PRODUCCIÓN
9:30 hs. Apertura | Martín Piaggio | Jorge Rulli Juan Veronesi
10:00 hs. Conferencia Inaugural | Walter Pengue Recreo
11:30 a 13:00 hs. Conferencia Temática Producción Soberana | Eduardo Cerdá | Nicolás Indelángelo Marcos Filardi
14:30 hs. Curso DDHH alimentación sana Marcos Filardi | Teresa La Valle
14:30 hs. Actividades demostrativas en territorio.
21 hs. Festival por la salud de los pueblos | Anfiteatro Gualeguaychú
14:30 a 17:30 hs. - COMISIONES:
- Actividades Productivas y Salud Humana, - Producción Hortícola, - Ganadera Bovina, - Ovina y Caprina, - Porcina, - de Aves y Huevos, - de Miel, - Producciones Alternativas, - Elaboración de Embutidos, Chacinados y Conservas.
VIERNES 2 | COMERCIALIZACIÓN
8:30 a 9:00 hs. | Mesa apertura: Plan de Alimentación sana, segura y soberana | Martín Roberto Piaggio Guillermo Priotto
9:00 a 9:45 hs. | Conferencia "Casa Común” | Marta Arriola | Norberto Fiorotto Recreo
10 a 12:00 hs. Conferencia temática comercialización Luis Alejo Balestri | Carlos Carballo | Diego Ramilo
14:30 a 17:30 hs. Curso Cambio Climático | Inés Camilioni
14:30 hs. Actividades demostrativas en territorio.
18:30 hs. | Inauguración plaza frutal en plaza “Fabián Tomasi”.
21 hs. | Cierre cultural folklórico | Anfiteatro Gualeguaychú
14:30 a 17:30 hs COMISIONES:
- Ferias francas y comercio justo, - Monedas locales e intercambios no monetarios, - Derecho y Ambiente, - Producción de cervezas y vinos, - El rol de los medios de comunicación ante los hábitos de alimentación - Saberes ancestrales y alimentación, - Cadenas de valor, - Logística y nuevos espacios de comercialización, - Normativa y legislación en relación con las certificaciones.
SÁBADO 3 | CONSUMO
8:30 hs. | Apertura a cargo del equipo PASSS | Rubén Knneteman
9 a 10 hs. | Alimentación sana | Mercedes Paiba Maria Lasta
10 a 10:30 hs. | Exposición de conclusiones | Panel de cierre. Miryam Gorban Panel de cierre | Jorge Maradey Cierre cultural | Escuela América Barboza
11 a 13:30 hs. COMISIONES:
- Perspectiva de género en la alimentación, - Lactancia y alimentación complementaria, - Hábitos de consumo de alimentos en niños/as, jóvenes y adultos mayores, - Alimentación y deporte, - Aspectos culturales de la alimentación, - La alimentación como oportunidad de fomento co-turístico,
- Educación y alimentación consciente en tiempos de consumo y obesidad, - Nuevas oportunidades económicas desde la alimentación sana, - Bromatología y salud pública, - Agrotóxicos en los alimentos, - Cooperativismo, - Producción, certificación y tecnología.
Congreso de Educación Ambiental
En paralelo se realizará en Congreso de Educación Ambiental. El encuentro estará conformado por conferencias plenarias con representantes de interés en la temática y comisiones de trabajo por parte de los participantes. Las conferencias se realizarán durante la mañana de los días 1 y 2 de noviembre, con una duración de 1 hora y 30 minutos. Para el horario de la tarde se propone el trabajo de comisiones según temas y/o niveles educativos.
Jueves 1 de noviembre
8.00 hs. | Apertura conjunta al Congreso Nacional de Alimentación Sana, Segura y Soberana.
14.30 hs | Confererencia sobre educacion ambiental y pensamiento latinoamericano con Guillermo Priotto.
16.00 hs | Taller y presentación de posters por comisiones.
Viernes 2 de noviembre
8.30 hs | Conferencias sobre desafios de la educación ambiental en la provincia con Cristina Martinez.
10.00 hs | Taller sobre estrategias de educación ambiental por comisiones.
14.00 hs | Curso sobre cambio climático conjuntamente con el CONASSS.
Agroecología Gualeguaychú

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