El curso tiene como propósito brindar herramientas para el análisis de casos de legislación y ?scalización alimentaria y está destinado a: graduados de la Licenciatura en Bromatología y en Nutrición; Técnicos Universitarios en Química y en Control Bromatológico, de la Facultad de Bromatología de UNER y demás egresados de la UNER o de otra universidad y/o trabajar en la temática.
El mismo estará a cargo de docentes de las Cátedras de Bromatología Legal y Ética Profesional, que conduce Osvaldo Fernández y de Educación y Fiscalización Alimentaria de la Esp. María Griselda Chichizola.
Contará además con la colaboración de la Lic. María Rosana Irungaray (Auxiliar en la Cátedra de Educación y Fiscalización Alimentaria) y la DCV María Laura López por el Área de Educación A Distancia de esta Unidad Académica.
Las inscripciones se encuentran abiertas hasta el viernes 12 de agosto inclusive y por más información y/o consultas: www.fb.uner.edu.ar