El evento, abierto a la comunidad, se llevará a cabo en el SUM de la Facultad y contará con la presencia de cuatro chefs profesionales de la ciudad, cocina en vivo revalorizando los sabores típicos, y exposición de diferentes investigadores de nuestra casa de estudio que trabajan con alimentos autóctonos.
La acción de extensión está dirigida por Medrano Siomara, co-dirigida por Cuevas Ana e integrada por alumnos de todas las carreras de la Facultad de Bromatología.
De esta manera, se invita a toda la comunidad a participar del evento y degustar preparaciones realizadas con productos regionales resaltando la importancia y beneficios de cada uno de ellos.
