Tras izar la bandera y entonar el Himno Nacional Argentino en el playón de ingreso al predio, los postulantes se dirigieron a un salón contiguo, donde fueron recibidos por los propietarios del frigorífico y el resto de las autoridades presentes.

Allí se escucharon las palabras de la viceintendenta, Lorena Arrozogaray, de la responsable de UATRE Gualeguaychú, Julia Callero, del titular de la empresa, Alejandro Piri, y personas que estarán a cargo de la capacitación. En todos los casos se resaltó el valor del espacio, al que calificaron como “clave” para la inserción laboral.
“Esto es parte del sueño de “La Morena” le dijo Alejandro Piri a R2820, minutos después de concluido el acto, en el que quedó formalmente abierta otra edición de la escuela de carniceros en la ciudad.

“La Morena se propone formar gente y de esa forma cubrir una demanda que hoy no encontramos en la ciudad. Necesitamos personas capacitadas para despostar, para el charqueo o distintas actividades que tenemos dentro de la planta” explicó Piri.

El empresario aclaró que los postulantes o alumnos se formarán en La Morena, pero esto no condiciona su futuro como profesional. “Si consiguen un trabajo mejor podrán desarrollar allí todo lo aprendido en esta capacitación” sostuvo.
En ese sentido, Piri dijo “En La Morena el trabajo es versátil. Hay personas sobre los camiones, en despostado, envasado, empaque, calidad, expedición y también la limpieza profesional, algo fundamental para el cumplimento de la actividad.

“Lo que más no interesa es que la persona tenga las ganas de hacerlo. Si no sabe, no importa. Lo enseñamos. Pero no negociamos –por ejemplo- no venir. Como dueños somos los primeros en llegar. Y en base a nuestra responsabilidad y a la de ellos se construye todo” agregó.
Sobre el final de la charla, Piri dijo que a través de convenios con entidades públicas y privadas, “La Morena” buscará llevar esto a niveles más altos, con el fin de seguir brindado herramientas profesionales y de calidad al mercado.

Al acto asistieron además miembros de la Corporación del Desarrolla de Gualeguaychú, encabezados por su titular, Estela Miño; el expresidente de la Asociación de Hoteleros y Gastronómicos de Gualeguaychú, Marcelo Giachello; y el titular de la Dirección de Educación Popular municipal, Sergio González.
Gualeguaychú
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