“Una vez revisada la documentación sanitaria correspondiente se procedió a ver las condiciones de transporte de las mercaderías tomando la temperatura y observando que estaban muy encima de lo establecido por las normativas nacionales para la conservación de productos lácteos”, detalló el director de Inspección General, Jorge Cuenca, y continuó: “La mercadería, al perder la cadena de frío, se transforma en potencial transmisor de enfermedades a través de alimentos lo que se conoce como ETA”.

Dentro de la mercadería decomisada se encontraban quesos (cremoso, danbo, tipo muzzarella, azul, portsalud light y clásico), yogur, manteca, crema de leche, sachet de queso: cheddar, azul y untable; además de salchichas. Es destacable que los productos estaban siendo transportados a temperatura de más de 10º C, e incluso algunas a 16 ºC.

Por último Cuenca mencionó que "toda la mercadería decomisada y desnaturalizada fue llevada al predio de disposición final en el Ecoparque y se labraron los partes de inspección como así también el acta de infracción, con los informes correspondientes, los cuales se elevaron al juzgado de faltas municipal”.
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