Alerta en el sector arrocero: la producción caería 30% en Entre Ríos

La actividad arrocera entrerriana enfrenta uno de los panoramas más complicados de las últimas décadas.

Las estimaciones preliminares para la campaña 2026/27 marcan una retracción simultánea de la superficie sembrada y del volumen cosechado, con un impacto que alcanzaría a productores, molinos y a toda la cadena productiva de la provincia.

En la campaña 2025/26 ya se habían sembrado 13.000 hectáreas menos que en la temporada anterior —una baja del 19%, hasta las 54.850 hectáreas— como consecuencia del derrumbe en la cotización del cereal.

Sin embargo, el fenómeno "La Niña" aportó altos niveles de radiación solar que permitieron un rendimiento promedio de 8.064 kilos por hectárea, y la cosecha final se sostuvo en 442.295 toneladas.

"El Niño" complica el horizonte productivo

Para 2026/27 el pronóstico cambia de signo: se espera el desarrollo de "El Niño", con mayores precipitaciones entre noviembre y marzo pero también más nubosidad, lo que reduce la radiación solar justo en las etapas de floración y llenado de grano, cuando el cultivo más la necesita.

Campañas previas bajo ese fenómeno —2015/16, 2018/19 y 2023/24— cerraron con rendimientos cercanos a los 7.000 kilos por hectárea, un 13% por debajo del ciclo pasado.

Más allá del clima, el sector señala que el principal condicionante es económico: el encarecimiento de la energía y el combustible golpeó la rentabilidad y obligó a muchos productores a recortar sus planes de siembra.

El impacto, sin embargo, no será parejo según el sistema de riego:

• Represas (unas 12.400 hectáreas el año pasado): sostendrían la superficie o incluso la ampliarían levemente, gracias a la buena capacidad de almacenamiento.
• Toma directa del río Paraná (8.600 hectáreas): tampoco sufriría grandes cambios, favorecida por un mayor caudal que abarataría el bombeo.
• Pozos con energía eléctrica (13.000 hectáreas): caerían entre 10% y 15%, presionados también por el avance de la ganadería sobre esos campos.
• Pozos con bombeo a gasoil (20.850 hectáreas): serían los más afectados, con una baja de entre 40% y 45% por el alto precio del combustible.

Una cosecha 30% más chica

Con estos números, la intención de siembra provincial rondaría las 44.000 hectáreas —10.850 menos que en el ciclo anterior, una baja interanual del 20%—. Combinado con un rendimiento proyectado en torno a los 7.000 kilos por hectárea, la producción total llegaría a apenas 308.000 toneladas, unas 134.295 toneladas menos que en 2025/26: una caída del 30%.

Un leve repunte reciente en el precio del arroz y una baja en el valor de la urea no alcanzan, según los especialistas, para revertir el panorama negativo del sector.

De confirmarse las proyecciones, la campaña 2026/27 quedará como la de mayor retracción arrocera entrerriana en 26 años, con consecuencias que excederán a los productores y alcanzarán a molinos, transportistas, contratistas y proveedores de insumos de una de las economías regionales más importantes de la provincia.

Fuente: R2820/Uno