El Padre Enrique nació en Gualeguaychú, el 9 de agosto de 1951. Sus padres fueron Inocencio Ramón Caballero y Rosaura Fernández. Fue bautizado el 8 de septiembre de 1951 en la Parroquia San José de Gualeguaychú por el Pbro. D. Varela y fueron sus padrinos Enrique Villarreal y Liboria Benítez de Villarreal.
El obispado recordó que Caballero solicitó ingresar al Seminario de Gualeguaychú en 1965 a los 13 años de edad y su solicitud fue acompañada por el informe del Sacerdote Pbro. Luis Jeannot Sueyro. Realizó sus estudios en el Seminario Arquidiocesano de Paraná y fue ordenado sacerdote el 11 de diciembre de 1976 por Mons. Pedro Boxler.
Durante las exequias, al Padre Enrique se lo recordó como un hombre humilde, callado, de gran sentido del servicio al prójimo y generoso. Hombre orante, amante de la Eucaristía y de la Virgen María. Buen confesor y requerido para la dirección espiritual.
Servicios ministeriales
Además fue miembro del Equipo Diocesano de Comunicación Social, Capellán suplente de la Unidad Penal N° 4 de Concepción del Uruguay, Párroco de la Parroquia San Francisco de Asís de Gualeguaychú, Párroco de la Parroquia Nuestra Señora de la Islas de Villa Paranacito, Párroco solidario de la Parroquia Asunción de María de Gualeguaychú, Asesor Diocesano de Movimiento de Cursillos de Cristiandad, Administrador Parroquial de la Parroquia San Roque de Montpellier de Victoria y Párroco de la Parroquia San Roque de Montpellier de Victoria.
